La cigale: symbole de la douceur de vivre et de la Provence, la cigale n'a pas la nonchalance que lui prête la tradition littéraire.
Ses oeufs éclosent dans les plantes deux mois après leur ponte. Les larves vont passer plusieurs années sous terre dans des galeries de 15 à 30 centimètres. Elles ressortiront à l'approche de l'été pour prendre leur envol. La cigale a de nombreux prédateurs: pucerons, fourmis, oiseaux. Elle, en revanche, ne se nourrit que de sève sans pour autant nuire aux végétaux. C'est son abdomen qui émet sa célèbre chanson, en fait sa mélodie d'amour.
C'est ici, à l'île de Gaou que J.Y. Cousteau, R. Dumas et P. Tailliez ont réalisé leur premier film sous-marin par 18 m. de fond.
Pour rejoindre la passerelle qui nous transporte sur l'île de Gaou, on passe devant le fameux restaurant "Au Royaume de la Bouillabaisse" et la statue de "Vénus sortant des flots" de Robert Forrer, physicien et sculpteur (1891-1964).
Sur l'île, comme dans le Var en général, on trouve le romarin, plante aromatique à usage culinaire et médicinal.
L'île de Gaou fait partie de l'archipel des Embiez (Grand et Petit Gaou, Embiez, Rocher des Magnons, Grand et Petit Rouveau, La Caurelle).
Comme le Cap Sicié, l'île du Grand Gaou est constituée de roches primaires comprenant des phyllades de schiste gris avec inclusions de quartz blanc.
On trouve des conditions climatiques favorables et défavorables à la végétation. Le climat méditerranéen à fort ensoleillement toute l'année, la pluie au printemps et en automne et rarement du gel en hiver sont favorables. Par contre, le vent d'ouest-sud-ouest: Mistral très fréquent et violent apporte une forte salinité qui influence fortement la physionomie de la végétation surtout sur le côté sud de l'île.